血の染み付いた手帳

テーブルわきに手帳のページが落ちている。

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こんにちはぁ♪　キョウ子です。
今日のメニューは、豚肉とピーマンの甘酢煮込み♪

ちなみに、第一回なのよねぇ。

そ・こ・で、説明♪

ここでは実際に作ったことなかったりあったりする料理を、
なんともそれっぽく説明しちゃいまぁす♪

だ・か・ら、実際に作るときは覚悟を決めてねぇ？

貴方の幸運を祈ってるわ♪

ではでは、まずは材料から見てみましょうねぇ。

A.豚バラ肉200g　ピーマン2～3個
B.酢大3　水5　砂糖大6　醤油大2　ケチャップ大1
C.酒大1　醤油大1/2　ショウガ汁少々

次に作り方ね。愛情たっぷりに作りましょう♪

豚ばら肉を2cm幅（一口大）に角切りにして、Cにひたして全体的に絡めます♪
ある程度、味がなじんだら、片栗粉にまぶして油で揚げましょう。
（このとき、水大1で衣の固さを整えるといいわよぉ）

さてさて、その間にボールの中でBをあわせておきまぁす♪

中華鍋、なければ、深めのフライパンで、ピーマンをごま油で炒めます。
少し炒めたら、酢を大1ぐらい加えてね♪

それから、Bを加えて、片栗粉を溶いた水でとろみをつけましょう♪
一度火を止めて、全体的にさっくり混ぜ合わせるといいわよぉ。
だまにならないように気をつけてね？

揚げた豚肉を加えて絡めたら、ごま油小1で風味をつけて器に盛りましょう♪
見た目が寂しいから、白髪ネギを添えたり、グリーンピースを加えたりしてもいいわよぉ。

ふふ、失敗したら、それをもとに自分好みに調節してみてねぇ♪